Diferencia entre el plátano y la banana
¿Sabes realmente cuáles son las diferencias entre el plátano y la banana? En otra ocasión ya comentamos algunas características y curiosidades del plátano de Canarias. Pero, en esta entrada vamos a conocer exactamente los motivos que hacen diferenciarse al plátano y a la banana.
Y es que, realmente hay aspectos como los valores nutricionales de ambos que hacen que tengan ciertas diferencias en función de lo que busquemos:
Las dos frutas son muy iguales de apariencia y forman parte de la familia de las plantas conocidas como las musáceas.
Diferencias entre el plátano y la banana:
1. La banana tiene origen de Centro América y África, mientras que los plátanos comercializados en España todos son importados de las Islas Canarias.
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. Diferencias en la composición nutricional:
- Plátano es mayor fuente de: minerales, fibra, potasio, fósforo, proteínas
- La Banana aporta mayor: valor energético, magnesio, hierro, calcio y cobre.
3. En cuanto al sabor, el plátano suele gustar más ya que, tiene más azúcar y almidón, haciéndolo más dulce.
4. Y es por esto, también la respuesta a una de las preguntas que muchas personas se hacen o se han hecho a lo largo de su vida: ¿porque es más caro el plátano que la banana?, por su sabor, gracias a esa riqueza en compuestos aromáticos que tiene.
5. El plátano es a simple vista más largo que la banana.
6. En cuanto al interior, el plátano a parte de ser más dulces, es mucho más suave que la banana.
En 2013, la Comisión Europea reconoció como únicas las características organolépticas del plátano de Canarias ‘’que hacen su sabor especial y su aroma, intenso”, asegura el presidente de Asprocan.
Valor nutricional del plátano (por cada 1oo gr)
- Calorías: 94 kcal
- Proteínas: 1,2 gr
- Grasas: 0,3 gr
- Hidratos de carbono: 20 gr
- Fibra: 3,4 gr
- Hierro: 0,6 gr
- Magnesio: 38 mg
- Potasio: 350 mg
- Fósforo: 28 mg
Valor nutricional de la banana (por cada 1oo gr)
- Calorías: 110 kcal
- Proteínas: 1,2 g
- Hidratos de carbono: 26,2 g
- Fibra: 2,3 g
- Potasio: 387,8 mg
- Calcio: 18,2 mg
