¿Cómo conservar las frutas y verduras:?
¿Cómo conservar las frutas y verduras? Esta es una de las cuestiones que muchas personas se hacen. Y es que, no todas las frutas y verduras necesitan estar en la nevera, como solemos pensar.
Desde la OCU han proporcionado una serie de indicaciones y recomendaciones para conseguir un correcto almacenamiento de las frutas y verduras y poder consumirlas en buen estado y conservando todos sus nutrientes.
Por eso, desde Frutas y Verduras Erme, queremos que conozcas donde conservar tus frutas y verduras.
Antes de consumir
Antes que nada, hay que tener en cuenta que las frutas y verduras pueden contener algún tipo de bacteria, residuo o producto en su superficie. De tal forma, que puede perjudicar el almacenamiento de estos productos. Lo más recomendable es:
- Lavar las frutas y verduras en el momento de consumirlas o utilizarla.
- Házlo en el grifo, no las dejes en remojo, ya que, puede provocar un aumento en el riesgo de contaminación cruzada
¿Cómo conservar frutas y verduras?
Frutas y verduras que deben almacenarse en la nevera o frigorífico.
Frutas:
- Manzanas (>7 días)
- Albaricoques
- Moras
- Arándanos
- Cerezas
- Fruta cortada
- Uvas
- Frambuesas
- Higos
Verduras:
- Alcachofas
- Espárragos
- Judías Verdes
- Brócolo
- Col de Bruselas
- Zanahorias
- Especias
- Verdura de hoja
- Champiñones
- Guisantes
- Rábanos
- Maiz
- Berro
- Puerro
- Nabo
Hay algunas excepciones, las cuales lo mejor es dejarlas a temperatura ambiente durante unos días y posteriormente conservarlas en la nevera:
- Aguacates
- Kiwis
- Nectarinas
- Melocotones
- Peras
- Ciruelas
Frutas y verduras que deben almacenarse en la despensa
Frutas:
- Plátano
- Mánzanas (< 7 días)
- Limones
- Naranjas
- Mandarinas
- Pomelos
- Melón
- Sandía sin cortar
- Papaya
- Piña
Verduras:
- Pepinos
- Pimientos
- Ajo
- Cebolla
- Papas
- Batatas
- Tomates
- Remolacha
- Jengibre
- Calabaza
Congelar la fruta y verdura
Por último, queremos que tengas en cuenta que las frutas y verduras son alimentos que se pueden congelar y así, mantenerlo en las condiciones óptimas para su consumo durante más tiempo. Realmente, lo mejor es consumirlas en los días posteriores a su compra, pero en caso de habernos pasado con las previsiones en ella, la opción ideal es congelar.
Fuente: OCU
